Evénements

Voici nos différentes offres pour les événements :

Apéritif, Apéritif dinatoire

Nous sommes à votre disposition pour vous préparer un apéritif ou un apéritif dinatoire pour votre repas d'entreprise, votre mariage, votre fête de famille ou tout autre manifestation ainsi que pour un ensevelissement

 

Repas de famille, anniversaire, baptême

Nous vous proposons une liste non exhaustive  :

• De mets pour entrées froides ou chaudes
• De plats froids ou chauds
• De desserts 

Selon la saison, nous pouvons vous proposer également une broche, une grillade party, une brisolée royale,....

Cette fête est la vôtre, unique, et vous avez peut-être d'autres souhaits, d'autres envies, nous restons donc à votre disposition pour toutes vos questions/suggestions.

Repas d'entreprise

C'est avec un grand plaisir que nous vous ferons une proposition personnalisée selon vos envie, vos souhaits et votre budget.

Nous contacter +41 79 368 91 58 info@lepistard.ch

• Entrées chaudes
• Entrées froides
• Plats froids
• plats chauds
• plats chauds végétariens
• Desserts
• fondues à la viande fondues au fromage

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  Minimum 6 portions par entrée

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  Velouté de lentilles fumé

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  Velouté de courge

  V (et végan sur demande)

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  Crêpes gratinées au fromage de Chassoure

  V

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  Feuilleté aux champignons, riz

  V (et végan sur demande)

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  Feuilleté aux chanterelles riz

  V (et végan sur demande)

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  Feuilleté de saumon aux petits légumes

  V

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  Tourte au saumon, pdt et champignons

  V

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  Tartelettes de poireaux à la crème

  V (et végan sur demande)

  

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  Minimum 6 portions par entrée

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  Salade d'hiver

  (V)

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  Salade de taboulé

  (V)

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  Hors d’œuvre froid : dès 6 personnes

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  Salade montagnarde

  (mêlée/viande sèchée/jambon cru/fromage)

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  Terrine maison garnie

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  Salade de quinoa potimaron/châtaigne

  (V)

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  Salade de lentilles aux petits légumes

  (V)

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  Buffet de salades d'hiver

  

  

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  Assiette "valaisanne" (variétés de viandes froides, sèchées et fromage, pains)

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  Soirée tartare (boeuf, saumon, thon), salade

  dès 6 personnes

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  Minimum 6 portions par plat

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  Rôti de bœuf braisé, sce pinot/échalotes, polenta, légumes

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  Bœuf Bourguignon, polenta, légumes

  sce avec lardons et champignons de Paris

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  Émincé de bœuf au paprika, fusillis, légumes

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  Jambon de campagne, gratin maison, haricots verts

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  Rôti de porc sce provençale, pomme purée, légumes

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  Escalope de porc à la valaisanne, risotto, légumes

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  Émincé de volaille au curry, riz aux légumes

  aigre-doux

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  Scalopine de poulet à la moutarde citron-poivre, riz aux légumes

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  Rôti de dinde, tagliatelle, légumes

  sce crème à la moutarde poivre et citron

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  Rôti de veau

  sce champignons, gratin, légumes

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  Escalope de veau à la valaisanne, risotto

  (tomates et fromage gratiné)

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  Émincé de veau au curry, riz aux légumes

  aigre-doux

  

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  Minimum 6 portions par plat

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  Quiche "Savièsanne",(pdt, poireaux,fromage) V(sur demande)

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  Tarte aux poireaux

  V(sur demande)

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  Quiche aux légumes

  (V/sur demande)

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  Quiche aux épinards

  (V/sur demande)

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  Pasta party (spaghettis, pennes)

  sce tomate, champignons,bolo, carbonara, pesto

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  Pennes aux chanterelles et haricots blanc

  (V/sur demande)

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  Feuilletés de saumon aux petits légumes

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  Truite meunière aux amandes, riz

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  Lasagne maison aux légumes

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  Fondue au fromage, pain

  cornichons, oignons

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  Raclette, pdt, salade d'oignons,cornichons

  cuisiné à domicile

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  Risotto aux bolets

  (V sur demande)

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  Risotto aux gambas

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  Dos de saumon aux poireaux

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  Minimum 6 portions par dessert

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  Mousse chocolat

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  Tartelette citron

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  Tarte aux fruits de saison

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  Panna cotta aux fruits rouges

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  Macédoine de fruits frais

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  Parfait glacé maison

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  Vacherin glacé maison

  min 6 portions

  

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  Minimum 6 personnes

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  fondue dans caquelon mongole (viande et poisson)

  sur demande

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  Fondue "chinoise" 4 sortes de viandes, bouillon, riz, 4 sauces

  avec matériel

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  Fondue au fromage, pain, cornichons, salade oignons

  avec matériel

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  Fondue au fromage et tomates, pain,pdt, cornichons, salade d'oignons

  avec matériel

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  Fondue au fromage et bolets

  avec garnitures et matériel