salade de pamplemousse au saumon fumé (V), truite fumée et avocat (V), tartare de saumon (V), terrine campagnarde, verrine fromage de chèvre et tomates sèchées (V), salade verte et carottes (V), roastbeef sce tartare
Salade montagnarde
(mêlée/viande sèchée/jambon cru/fromage)
Terrine maison garnie
Cocktail de crevettes
Salade de quinoa potimaron/châtaigne
(V)
Salade de lentilles aux petits légumes
(V)
Buffet de salades de saison
Assiette "valaisanne" (variétés de viandes froides, sèchées et fromage, pains)
Soirée tartare (boeuf, saumon, thon), salade
dès 6 personnes
Rôti de bœuf braisé, sce pinot/échalotes, polenta, légumes
Bœuf Bourguignon, polenta, légumes
sce avec lardons et champignons de Paris
Émincé de bœuf au paprika, fusillis, légumes
Jambon de campagne, gratin maison, haricots verts
Rôti de porc sce provençale, pomme purée, légumes
Escalope de porc à la valaisanne, risotto, légumes
Émincé de volaille au curry, riz aux légumes
aigre-doux
Scalopine de poulet à la moutarde citron-poivre, riz aux légumes
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